キッチンカーに必要な資材一覧｜開業前に揃えるべき消耗品チェックリスト

キッチンカーを開業する際、「何をどこまで準備すればいいのか分からない」と悩む方は少なくありません。車両や調理機材に目が向きがちですが、実際の営業を支えるのは日々使用する“資材・消耗品”です。
容器やカップ、袋、カトラリー、衛生用品などを適切に揃えておかないと、営業中のトラブルや機会損失につながることもあります。
本記事では、キッチンカー営業に必要な資材を一覧で分かりやすくまとめました

テイクアウト容器

キッチンカー等におすすめのおしゃれな容器やおすすめの容器をまとめました

テイクアウト容器一覧を見る

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ドリンクカップ

ホットドリンク等に利用頂ける断熱カップと中身の見えるプラカップ。蓋付きなのでテイクアウトでも便利にご利用頂けます。メッセージやシール等を書いてオリジナル感を演出

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ストロー

一般的なジュースやアイスドリンクではφ6mmの商品を
タピオカにはφ10〜12mmのものを
スムージーや果肉入りものは8〜10の商品を推奨しております

バーガー袋

耐油袋

惣菜やフライ等を入れるのにも便利な耐油袋です。容器と比較して、場所を取られないことも嬉しいポイントです。

デザートカップ

マドラー

割り箸

完封タイプで衛生的にお使い頂けます。竹箸は丈夫で使いやすい反面、保管には注意してください。

レジ袋

テイクアウト時に必需品のレジ袋。マチ付きタイプと柄ありタイプをご用意

使い捨て手袋

眼の前で調理をするキッチンカーでは、衛生面の管理も重要です。ニトリルはピッタリとフィットして扱いやすい手袋です

角底袋

レジ袋以外でも角底袋をご利用される場合もございます。立体感もあって使用感がよく、印刷やスタンプ、シール等で利用される場合がございます。

使い捨てスプーン・フォーク

使い捨てのスプーン・フォークは、木製のものとプラスチック製の二種類をご用意

使い捨ておしぼり

手洗い場等がないキッチンカーでは、お手拭きも必需品です。

ナプキン

キッチンペーパー

テープ・輪ゴム

封緘するのに必要なテープ・輪ゴム類

ラップ・ホイル・シート

洗剤・アルコール

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